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Le pain en Lorraine

Histoire grande et petite, us et coutumes, fabrication artisanale et traditionnelle, recettes… Un beau livre tout en saveurs et en couleurs.

Martine Dalger

Auteur
ISBN
Nbr de pages

Description

Tout sur le pain en Lorraine et ailleurs. On ne peut pas résumer mieux le contenu de cet ouvrage consacré à l’aliment le plus universel qui soit. Depuis sa découverte, dès les premiers temps de l’humanité, le pain comble toutes les faims, celle du corps comme celle de l’âme, celles de la connaissance et de la spiritualité, mais aussi des plaisirs simples, tellement essentiels au bonheur. Le livre témoigne en abordant de nombreux thèmes autour du pain, de son histoire, grande et petite, des us et coutumes qui l’accompagnent depuis toujours, des traditions qui entourent sa fabrication, du grain à la miche, de son importance dans les rituels religieux, en littérature. Une grande place est laissée à sa fabrication, traditionnelle et actuelle, ainsi qu’à de savoureuses recettes.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 1 × 210 × 275 cm
ISBN

978-2-914554-47-8

Nombre de page

208

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