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Les recettes lorraines de nos Grands-mères

Anna-Lise Henry

Entre tradition venue du fond des âges ou d’ailleurs, ce livre, en 130 recettes est le reflet du bon goût lorrain

Anne-Lise Henry

Auteur Anna-Lise Henry
ISBN 9782914554257
Nbr de pages 93

Description

A l’image de sa population, la cuisine, en Lorraine, s’est nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire. Entre tradition venue du fond des âges ou d’ailleurs, ce livre, en 130 recettes est le reflet des goûts et des habitudes culinaires qui plaisent aux Lorrains et autres gastronomes. Potée, Quiche, Vin de Mûres, Tarte aux Mirabelles, Tofailles, mais aussi Salade mêlée, Ragoût d’Escargots, fondue à la Cancoillotte,… autant de bonne raisons de redécouvrir une cuisine de terroir authentique. Déjà enfant, Anne-Lise Henry côtoyait les fourneaux suspendue aux jupes de sa grand-mère.

La cuisine, en Lorraine, s’est nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire.

Informations complémentaires

Poids 0,220 kg
Dimensions 17 × 24 cm
ISBN

978-2-914554-25-7

Nombre de page

96

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