Un piano pour les étoiles

Jean-Claude Aiguier

Depuis plus de cinquante ans, Jean-Claude Aiguier marque de son empreinte gastronomique la Lorraine et bien au-delà. Dans cet ouvrage, Bernard Lacroix, ami du Chef qui a recueilli ses souvenirs, vous plonge dans la vie d’un couple uni, déterminé et passionné.

Auteur Jean-Claude Aiguier
ISBN 9782357632141
Nbr de pages 152

25,00

Description

Il faut avoir vu Jean-Claude Aiguier dans sa cuisine ou devant son piano, pour comprendre que le talent et la créativité qui l’animaient n’avaient pour objectif que la réalisation de menus hauts en saveur et couleur pour des clients ravis.
A Remiremont comme à Epinal, Les Abbesses furent le lieu incontournable de la gastronomie lorraine. Sa réputation tenait au bouche à oreille avant même que les guides les plus prestigieux ne reconnaissent le talent du Chef, avec pour point d’orgue une étoile au Michelin.
Tout au long de cet ouvrage, l’auteur met en valeur la famille, les amis, les collaborateurs, les clients, les fournisseurs, partie prenante d’une aventure culinaire unique qui fait encore honneur au terroir où il puise son inspiration, les Vosges.

Magicien du goût, curieux et sensible, avec Francine son alter ego, il formait un couple voué à la réussite car animé par l’amitié et l’amour de la vie.   G.L.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 21 × 27 cm

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Un piano pour les étoiles”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *